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　　荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。健康科学饮食对银屑病的治疗有很好的辅助功效，多吃蔬菜也有助于提高银屑病患者的免疫力。银屑病患者也可以吃荠菜。那么，吃荠菜对银屑病患者的健康有什么好处吗？

　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外，还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。银屑病患者免疫力低，又加上长期服用药物，对外界的抵抗力就变得很弱了。吃荠菜可以帮助银屑病患者提高免疫力，还可以预防和减少心脑血管疾病。

　　荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，银屑病患者冬季吃荠菜有预防冻伤的作用，另外荠菜还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因为大多数的银屑病患者都有浅表性胃炎，所以建议银屑病患者常吃荠菜。吃荠菜能增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进银屑病患者新陈代谢的速度。

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