红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，红薯是冬日里深受牛皮癣患者欢迎的食品，红薯不但味道甜美，而且具有很高的营养价值。但其中有一些注意事项，牛皮癣患者要引起重视只有掌握科学的食用方法才能有效地吸收那些营养。

　　红薯的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品红薯，虽然适合牛皮癣患者秋季养生，但是缺少蛋白质和脂质，因此牛皮癣患者要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，牛皮癣患者吃红薯较好选择午餐这个黄金时段。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果牛皮癣患者红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。再就是红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，牛皮癣患者身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。所以不能吃太多的红薯，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。

　　还有需要注意的是牛皮癣患者不能在同一时间食用红薯和柿子，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。牛皮癣患者如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使牛皮癣患者肠胃出血或造成胃溃疡。以免加重牛皮癣，牛皮癣患者如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。

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