牛皮癣患者在治疗期间,医生总嘱咐要忌口。有些患者问,牛皮癣需要禁忌花生吗?牛皮癣的饮食在治疗中是一个很重要的环节,需要引起足够的重视,花生也是常见的食物,治疗牛皮癣只要做到相关的注意事项即可,而且花生有丰富的营养。
牛皮癣患者怎么吃花生较好呢?当然吃煮花生最佳。花生的吃法有很多,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。从营养方面考虑,油炸性的花生牛皮癣患者首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌;黄曲霉菌毒素有水溶性,牛皮癣患者如果煮着吃花生,就能把黄曲霉菌毒素基本滤掉,不仅安全,也易于消化,营养素的损失最小;炒花生无法破坏黄曲霉菌毒素。这东西不要问能不能吃,要看会不会吃的。
牛皮癣患者吃花生也要注意,慎吃“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且能提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等。换句话说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的患者和伤口愈合有很大的好处。但是对于血液黏稠度高的人来说,就没多大的好处,甚至会增加心脑血管疾病的风险,尤其是老年牛皮癣患者。所以花生治疗牛皮癣患者要根据自己的实际情况选择食用。合理饮食,保证摄入充足的营养物质。
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