牛皮癣患者在治疗期间，医生总嘱咐要忌口。有些患者问，牛皮癣需要禁忌花生吗？牛皮癣的饮食在治疗中是一个很重要的环节，需要引起足够的重视，花生也是常见的食物，治疗牛皮癣只要做到相关的注意事项即可，而且花生有丰富的营养。

　　牛皮癣患者怎么吃花生较好呢？当然吃煮花生最佳。花生的吃法有很多，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸性的花生牛皮癣患者首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌；黄曲霉菌毒素有水溶性，牛皮癣患者如果煮着吃花生，就能把黄曲霉菌毒素基本滤掉，不仅安全，也易于消化，营养素的损失最小；炒花生无法破坏黄曲霉菌毒素。这东西不要问能不能吃，要看会不会吃的。

　　牛皮癣患者吃花生也要注意，慎吃“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且能提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等。换句话说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的患者和伤口愈合有很大的好处。但是对于血液黏稠度高的人来说，就没多大的好处，甚至会增加心脑血管疾病的风险，尤其是老年牛皮癣患者。所以花生治疗牛皮癣患者要根据自己的实际情况选择食用。合理饮食，保证摄入充足的营养物质。

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