众所周知，饮食健康合理，对牛皮癣病情的影响是显著的。那么，在众多抗牛皮癣的食物中，哪种食物是较好的呢？牛皮癣病友提供的抗牛皮癣食物--马齿苋。马齿苋又名长寿菜，虽是一种廉价野菜，但是具有很高的营养和药用价值。现代研究证明，马齿苋含有多种维生素、胡萝卜素、皂苷、矿物质、黄酮等，有广谱抗菌作用，皮肤癣对于皮肤感染等有食疗作用。下面介绍马齿笕的两种常见的做法，牛皮癣患者可以常食。

　　第一，马齿苋炒鸡蛋。马齿笕炒鸡蛋的做法是：先将马齿苋（30克）择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用；把鸡蛋（250克）打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。马齿笕炒鸡蛋的味道鲜美，除了马齿笕营养丰富之外，鸡蛋也是营养丰富的食品，将这两种食物放在一起，功效更加显著。

　　第二，绿豆马齿苋汤。绿豆马齿苋汤的做法是：先将马齿苋（200克）去除根、老茎，清水洗净，用切成段备用； 放适量清水在煲内，先把绿豆（150克）淘洗净后，直接放入煲内煮约15分钟，再放瘦肉丝（150克）、马齿苋、蒜仁，煮1至2小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。绿豆与马齿笕都有很好的清热解毒和抗菌之功效，同时更是效果显著，是非常好的抗牛皮癣的食品。

　　北京京科银康中医医院提醒患者，得了牛皮癣一定要去正规的，大型的专科医疗机构就诊，早发现早治疗，让患者远离牛皮癣的困扰。北京京科银康中医医院提倡综合治疗，专家会为你制定个性化的治疗方案，咨询电话：010-63620955 63620966。

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