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　　牛皮癣的饮食一直是大家都很关心的话题，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等，蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。从蜂蜜的营养和保健价值来说，蜂蜜是一种很好的治病良药。

　　我们只知道蜂蜜的味道很好，但是很多人不知道蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也；生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”牛皮癣患者们了解这些蜂蜜的用处也是有用的。

　　由以上叙述我们可以知道，蜂蜜的好处很多，蜂蜜的好处之多，不胜枚举，但是有很少的牛皮癣患者知道蜂蜜的禁忌，蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食，因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻，而韭菜则含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。对于一岁以前的小牛皮癣患者，较好不要喝蜂蜜，牛皮癣患者们要能够根据自己的病情确定自己是否适合喝蜂蜜。

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