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　　牛皮癣患者的身体抵抗力较差，而很多牛皮癣患者因营养流失而出现贫血症状。牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，目前牛皮癣还不能治疗，反复发作，牛皮癣迁延多年不愈或大面积扩散，可能导致贫血，尤其是在冬季牛皮癣的高发季节，贫血现象较为严重，适当的饮食可以起到改善牛皮癣患者贫血的症状。

　　专家指出，牛皮癣患者如果贫血可通过饮食改善。贫血的牛皮癣患者可以喝阿胶糯米粥，材料：阿胶20克，红糖15克，糯米100克。制作方法：将淘洗干净的糯米入锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，调入红糖即成。另外牛皮癣患者还要注意正确合理安排饮食。

　　牛皮癣患者要注意饮食多吃一些蔬菜。比如：金针菜含铁数量最大，比菠菜高20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素；萝卜干所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高；胡萝卜含有很高的维生素b、c，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。所以说牛皮癣患者通过饮食可起到改善贫血的效果。

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