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　　饮食对牛皮癣治疗起着非常重要的作用，那么，牛皮癣患者该如何科学饮食呢？下面我们来介绍一下，牛皮癣患者的饮食要丰富搭配。蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。牛皮癣患者在日常生活中要多学习一些饮食常识，以更好地促进治疗。

　　牛皮癣患者要重视合理饮食的作用，还要学会蔬豆合烹。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。家长朋友应该了解这些常识，让孩子健康饮食，得到最科学的治疗。

　　牛皮癣患者要多吃新鲜蔬菜和水果，很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。牛皮癣患者在饮食上还要注意荤素搭配，不要偏食和挑食，这样对治疗是非常不利的。

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