牛皮癣患者宜多吃：

   1、多油鱼，以摄取ω-3脂肪酸。

   牛皮癣患者应少吃（喝）

   1、家畜内脏；

   2、酒。

    牛皮癣是一种慢性皮肤病，有家族遗传性。由于新的皮肤细胞加速产生，在皮肤表面堆积，使皮肤局部增厚，形成带鳞屑的粉红色斑块，称为牛皮癣。牛皮癣多出现于肘部、膝部、胫部和头皮，指甲和趾甲也常受影响。

    许多牛皮癣患者发现，他们晒太阳后症状减轻。不太严重的牛皮癣可以用补骨脂素(一种光敏药物)配合长波紫外线照射治疗。最近的研究发现，患者不能正常代谢维生素D，因此医生可能给患者处方维生素药膏。

    饮食对牛皮癣病情变化有一定的影响。多油鱼（如鲭鱼和鳟鱼）能缓解某些症状，患者应经常吃这类鱼。多油鱼不仅富含维生素D，而且含ω- 3脂肪酸，后者有消炎作用。

    许多患者发现，只须戒吃某些食物便能明显改善病情。例如，可考虑不吃乳制品、动物脂肪、肉和香料。患者也不应吃家畜内脏，因为它含有称为二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人体将这种脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而加重症状。不过，戒吃多种食物前较好先咨询营养师的意见。

    减少喝酒也有帮助，因为酒是一种血管扩张剂，能扩阔血管，增加流往皮肤血液，使皮肤发红和发热，加剧发病部位皮肤瘙痒和屑剥落。