牛皮癣患者在日常生活中要多吃新鲜蔬菜，那么，牛皮癣患者宜吃的蔬菜有哪些？空心菜含有蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。土豆含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷等。具有清热解毒、消炎脂同等作用，牛皮癣患者需注意，不要吃发芽的土豆。

　　牛皮癣患者宜吃苦瓜，因为苦瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。黄瓜含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。牛皮癣患者吃白菜对身体很有益。

　　胡萝卜具有很高的营养价值，胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。茄子含有蛋白质、碳水化合物，具有活血凉血、去风消肿等作用。牛皮癣患者要多吃对身体有益的食物，以促进治疗。

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