现在有一个社会现象，“醋溜族”队伍日益庞大，迎合了现代人“少盐多醋”的健康饮食理念。由于牛皮癣的诱发因素很多，所以饮食上要求牛皮癣患者注意不能吃刺激性食物。北京京科银康中医医院的专家则认为，牛皮癣患者吃醋要有选择性。

　　在大量的临床实践观察发现，果醋特别是苹果醋，由于其中含有大量钾离子，能够抵消牛皮癣患者体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量。同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助牛皮癣患者排出血液中的毒素。因此，牛皮癣伴有血压高的患者不妨喝点苹果醋，这样有利于增加钙的摄取量，帮助降血糖。试验证明，吃饭时喝20克果醋的牛皮癣患者比不喝醋的牛皮癣患者餐后血糖要低35%，饥饿感也会下降。果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，并富含维生素、矿物质等，牛皮癣患者经常喝果醋可预防高血压，醋对大部分牛皮癣患者来说都是有好处的。但牛皮癣患者吃醋要有选择性，有的患者就不宜吃醋并且较好不吃。

　　胃不好的牛皮癣患者就较好不要吃醋。还有牛皮癣患者在服用某些药物时不宜喝果醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。如牛皮癣患者正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜喝果醋；服“解表发汗”如复方银翘片等中药时也不宜喝果醋，牛皮癣患者在低血压或骨折期间忌食果醋。吃醋可能导致身体出现过敏反应，因此，一些对醋有不适应的牛皮癣患者应谨慎食用。患低血压的牛皮癣患者食果醋会导致血压降低而出现头痛等不良反应。老年牛皮癣患者在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，因为醋能软化骨骼和脱钙，会影响骨折愈合。总之，醋对于牛皮癣患者来说可谓是利弊参半，所以牛皮癣患者要根据自己的实际情况合理掌握，吃醋不吃醋，牛皮癣患者一定要合理安排。为了健康要合理的饮食，保持良好的心情积极配合医生的治疗。

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