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现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃对牛皮癣病人来说都有哪些好处呢?对于得了头部牛皮癣的患者来说,脱发是一个很严重的问题,一般来说,脱发的人应该补充含有铁、铜、锌的微量元素,而核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。所以核桃有着防止脱发的功效,这作用不是一般的小吧。还有核桃中的微量元素可以抗衰老,人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能
吃核桃可以起到美容的效果。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年牛皮癣患者皮肤衰老更宜常吃。另外,核桃的一个主要功效就是补大脑。可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。最后,核桃还可以治失眠。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用,服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。牛皮癣病人需要注意的是,核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来。所以,吃核桃也是有讲究的,不然吃多了也会适得其反。
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