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　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于心脑血管病，所以有心脑血管病的牛皮癣患者可以食用一些。

　　核桃是一种非常好的补脑健脑食品，能有效的缓解脑疲劳。核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。所以，专家建议牛皮癣患者平时多吃核桃。

　　对于女性牛皮癣患者来说，核桃还是一种非常好的美容食品，令患者的头发乌黑、皮肤光泽。但是，牛皮癣患者需要注意的是，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，再有利于身体的东西吃多了还是不行，所以只要适量就行。

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