对于我们人类来说，饮食所占有的份量是很大的，人体每日摄入的蛋白质约有一部分将被转化成酶，酶是专门的“工作蛋白质”，可调节人体内的生化反应速度并使人体能够执行多种指令，如消化食物以及合成和分裂分子以形成新细胞和化学物质，要实现这些功能，酶通常需要特定的维生素和矿物质协助。今天我们就饮食的问题，请专家来为大家解释一下：

　　专家解释：有些专家学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但不能因为怕“热”而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质，对于牛皮癣患者来说，饮食就更要特别注意。

　　北京京科银屑病专科医院专家提示：中医有个治疗原则叫做“病在肌肤，汗而发之”。同时现代医学已经证明了，鱼虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。由于牛皮癣患者多是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。病理上血热是假象，血瘀是实质。因此一定要在饮食方面多下功夫，调理好自己的身体，以免造成不必要的麻烦。

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