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　　银屑病的病因比较复杂，至今为止，医学界还不是很明确，有的银屑病患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，银屑病患者能得到的维生素就所剩不多了，就有可能形成害处。因此，对于银屑病患者来说烧好菜较好马上就吃。

　　银屑病患者的饮食还要注意应该避免大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜里面的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者较好选择凉拌的吃法。身为银屑病患者的朋友们一定要注意科学饮食。

　　银屑病患者的饮食对治疗效果也是很重要的，银屑病患者要避免生吃而不洗净的蔬菜：一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此银屑病患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给银屑病患者身体带来危害，甚至还有可能使银屑病病情加重。得了银屑病，除了正确的治疗之外，一定要注意饮食。

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