牛皮癣患者在日常生活中也要多吃一些蔬菜，这样对身体才会有好处，蔬菜也有治疗疾病的功能，比如牛皮癣患者多吃蔬菜就有利于疾病的治疗。白菜含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。菠菜具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等作用。因为菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，除了这些食物中有这些营养元素之外，很多的食物也是含有的。

　　通常人们所吃的黄瓜对牛皮癣患者的病也是有好处的，黄瓜用来凉伴着吃很爽口，特别是在炎热的夏季吃可以解凉。黄瓜含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。苦瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。丝瓜含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效，牛皮癣患者要是食用了就能使体内的毒素有所减少。

　　在蔬菜中也有很多的种类，空心菜也是一种极有营养的蔬菜，空心菜含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。土豆含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，牛皮癣患者是不能吃的，否则就会使病情受到影响的。

　　西红柿对牛皮癣患者的病有什么帮助呢？在西红柿中有维生素B1、B2维生素，尼克酸、维生素C、胡萝卜素，钙、磷、铁、还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，维生素PP含量在果蔬中名列前茅。有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。油菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。经常食用这些蔬菜，才能充分吸收有益的营养成分，对牛皮癣患者的体内营养的补充会有很好的效果。

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