根据现代医学研究发现，牛皮癣的病因尚还不明确，治疗比较困难，而且多数牛皮癣患者需要一个较长时期的治疗过程，在药物治疗的同时，如果患者朋友还能在日常生活中注重饮食，采用食疗的方法来减轻症状，对病情是很有帮助的。北京京科银康中医医院的专家给大家介绍苦瓜有利于治疗牛皮癣的一些凉拌菜，

　　这些凉菜简单，而美味，而且还有治疗牛皮癣的功效。其一凉拌苦瓜，仅需苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证者。其二红油豆腐，只需豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证者。其三凉拌肉皮冻，只需猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证患者。这也给忌口的牛皮癣患者丰富了菜肴，增加了不少食欲。

　　现在流行食疗辅助治疗牛皮癣，效果不错。以上为大家介绍的利于治疗牛皮癣的三种凉拌菜也可以辅助治疗牛皮癣，缓解牛皮癣病情。总之，牛皮癣患者在药物治疗的同时要合理饮食，保持良好的心态，以便早日摆脱牛皮癣的困扰。

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