对于老年人，运动量会有所变化，一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，对于牛皮癣患者吃什么好的问题老年人也同样非常的关心，这是因为老年人是众多牛皮癣患者中的重要人群。一般情况下，老年人都比较喜欢吃清淡一点的食物，但是对于老年牛皮癣患者来说这对治疗牛皮癣是没有帮助的。但是牛皮癣患者吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭。即使患有心脏病的老年牛皮癣患者，也不可强求饮食必定要清淡。老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，这是为了避免患者的身体会有负担。

　　老年牛皮癣患者的新陈代谢正常是很重要的，老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。吃素并不能与健康之间划上等号--饮食过于清淡的牛皮癣患者会出现不同程度的营养不良。究其原因，主要因为从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被牛皮癣患者机体消化吸收和利用。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，否则，老年人是承受不了的。

　　饮食对老年牛皮癣患者有重要的作用，在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。其实，牛皮癣患者身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是牛皮癣患者所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是牛皮癣患者机体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。牛皮癣患者要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，这些食物既有营养，有易消化，对患者是很好的。

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