药补不如食补，牛皮癣患者的饮食是日常生活中重要的保健内容。在用药物治疗的同时，配合饮食疗法以调整人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。治疗牛皮癣也是如此。若在药物治疗的同时以及在牛皮癣的缓解期（无皮损）时坚持落实适当的食物疗法，不论对促进皮损的消退，还是对其复发的预防，都将具有积极的意义。那么，对于牛皮癣患者来说，什么样的食物疗法是适合的呢？

　　中西医对牛皮癣的病因和症状表现有不同的看法，但都应归结为人体内环境的改变。中医认为牛皮癣存在有“血燥、血热、血虚”之象，西医则认为是由于角肮细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有“养血、凉血”之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物都可常吃，乌梅、柚子等都具有清热、凉血的作用，西柚和胡柚有抑制细胞的有效分裂的作用，牛皮癣患者经常吃这类水果，对调节自身微循环有很好的帮助。

　　槐花味道香甜，富含维生素和多种矿物质，具有凉血止血，清肝泻火的功效，每年春天，到处都是盛开的槐花，把它做成菜及汤，也是有很好的保健效果的。芦笋，也是一道防治牛皮癣的好菜，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。常吃芦笋对牛皮癣患者的皮肤也是有益的。

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