番茄炒蛋是日常生活中很常见的一道菜，味道鲜美，营养丰富。过年的时候，佳肴美味让人们眼花缭乱，大鱼大肉是常有的事情。而牛皮癣患者要注意过年期间，饮食要有节制，如果吃腻了丰盛的菜肴，不妨试一试番茄炒蛋。下面介绍一下番茄炒蛋的营养，对牛皮癣患者的好处有哪些。

　　鸡蛋是番茄炒蛋中的主要原料，鸡蛋的中所含的营养十分丰富，尤其是含有大量优质的蛋白质，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。除了蛋白质之外，鸡蛋中还含有大量的微量元素（如钾、钠、镁、磷等），以及维生素（维生素A、B等）

　　番茄中的营养成分也非常的丰富，尤其是维生素含量很高。每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。此外，番茄还能起到润肤、美容的功效，与鸡蛋同炒可以互补营养，非常适合牛皮癣患者。

　　北京京科银康中医医院提醒患者，得了牛皮癣一定要去正规的，大型的专科医疗机构就诊，早发现早治疗，让患者远离牛皮癣的困扰。北京京科银康中医医院提倡综合治疗，专家会为你制定个性化的治疗方案，咨询电话：010-63620955 63620966。

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