在治疗牛皮癣的时候除了要注意使用科学的方法以外，牛皮癣饮食也是很很重要的，及时的补充营养，对治疗的效果是有帮助的，那么，牛皮癣饮食是如何进行的呢?需要注意一些什么。 牛皮癣饮食的问题，长期以来，众说不一。在中医界有学者认为牛皮癣是“血中有热”之故，在治疗上多以“清热凉血”法为主，故牛皮癣饮食主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口。但不可一概而论的严格忌口。

　　牛皮癣在临床上的一个典型特征，就是皮损病变部位周而复始的脱落皮屑，人体中的微量元素随之丢失。如果不从牛皮癣饮食方面给予足够的补充，久之就会造成机体微量元素失调、脏腑功能衰竭、引起其它合并症，从而使牛皮癣治疗更加困难。 从中医学理论来讲，牛皮癣是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。

　　病理上血热是假象，血瘀是实质。主张牛皮癣饮食忌口的学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。 但不能因为怕“热”而不供给机体正常所需的牛皮癣饮食营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质。中医有个治疗原则叫做“病在肌肤，汗而发之”。

　　我们说任何事物都不是绝对的，有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，这多与机体差异引起过敏反应有关，这类患者的牛皮癣饮食则应相应忌口。血脂较高的患者，应低脂饮食，多食蔬菜果类。同时暴饮暴食对健康有损无益，牛皮癣饮食更应避免。正常的食用营养丰富、含能量较高的食品，对牛皮癣有促进皮损消退的作用。  

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