当人们治疗牛皮癣的时候需要忌口，但是也要保持营养的均衡。牛皮癣患者现在对于日常护理也越来越在意了，在依附药物治疗的同时配合日常饮食以及生活注意事项，对于牛皮癣患者的恢复是大有裨益的。很多人问牛皮癣能吃鸡蛋吗?专家建议，牛皮癣患者每天吃1-2个鸡蛋，这样做可以明显地改变患者的皮损，可以大大的帮助牛皮癣患者，使他早日康复。

    大家都知道鸡蛋的营养价值很高，而且也很长见，又方便易食用，所以深受大家欢迎。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而且鸡蛋蛋白质的消化率很高，在牛奶、猪肉、牛肉和大米中属于最高的;鸡蛋蛋黄里含有脂肪成分，也亦被人体吸收;除此之外，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质是非常的丰富的，鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。所以鸡蛋到现在为止一直都很受广大群众的喜爱。

    以上说的是熟了的鸡蛋，但是有的生鸡蛋中有大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实不然，用开水冲鸡蛋的话，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，就容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。所以牛皮癣病人吃鸡蛋不宜用开水冲着吃，更不能吃生，鸡蛋一定要煮熟后再吃。适当的吃鸡蛋能够有效的均衡身体的营养，有助于牛皮癣的治疗。

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