诱发牛皮癣的因素很多，牛皮癣患者要注意饮食，对一些食物要忌口。但不是所有的忌口都一概而论，因人而异。在治疗牛皮癣时，我院专家发现了一个问题：有些牛皮癣患者朋友没有能好好地补充自身的营养。北京京科银康中医医院专家建议牛皮癣患者，每天吃1-2个鸡蛋，这样做可以明显地改变患者的皮损，可以补充身体营养是很有帮助的，对牛皮癣的治疗大有助益。但是牛皮癣患者有种误解认为，生吃鸡蛋可以获得最佳营养，其实，吃生鸡蛋对牛皮癣患者的健康是十分有害，不利于营养的吸收，生鸡蛋也会带有病菌。

　　现在来看看什么影响鸡蛋的吸收吧。吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化；后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮后就会被破坏掉，不再影响牛皮癣患者对营养素的吸收。也就不会出现让鸡蛋白白的在人体走一趟了。

　　人们要了解不要生吃鸡蛋原因不只是不利于吸收，还有生鸡蛋带有病菌。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实不然，用开水冲鸡蛋的话，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，就容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。这样生吃鸡蛋就适得其反了，还会影响身体健康。

　　北京京科银康中医医院提倡综合治疗，欢迎拨打咨询热线，专家会为您制定个性化的治疗方案！本网站文章信息供你参考，不能作为诊断及治疗依据。如需详细咨询，请咨询下列电话010-63620966或63620955。

　　(103)(101)